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包丁紹介一覧

2012年03月22日

さくら

時は瞬く間にすぎて・・・・

東大寺のお水取りは終わったというのに まだまだ風の冷たい日が続きます。
弊社のメンバーは 花粉症の人 風邪の人 色々ですが みんなおおむね元気で頑張っています。

大阪の開花予想日は3月31日 桜が咲けば緑が萌え 体も軽くなるような気がします。

さくらの包丁をご紹介します。
サンドブラストで一本ずつ彫っています。型紙を起こし バランスを考え平に置いて 吹き付けます。
細かい 緻密な作業です。
 

銀三鋼 和式三徳包丁 一位八角柄 白鞘付 18900円
銀三鋼 柳刃 墨流し 鏡面 300mm 桜八角柄 桜鞘付 73500円
V10鋼 柳刃 210mm 黒檀八角柄 28612円



三徳にさくら   使う時だけの密かな楽しみ   贅沢です。
尺の柳に桜   お客様の前で ハレの包丁さばき   見栄えのする逸品です。

春の初めはやっぱりさくら 
お花見のついでに 弊社のさくらも見て行ってください。

大阪 難波駅から徒歩7分 今年100周年を迎えた 吉本のすぐ近くです。


2012年04月23日

漆といえばお正月に使う重箱などの使用説明に「ぬるま湯で洗ってください」など扱いが難しく、水を使う包丁の柄や鞘には不向きなのではないかと心配でした。
職人さんにお話を聞いてみると、漆は古代より塗料としてだけではなく接着剤としても使用されており そんなにやわなものではないということがわかりました。
汚れればスポンジで洗剤をつけて洗えますし腐敗防止 防虫の効果もありめったに剥がれることもないということです。
長い間使っても変わらない柄がほしい そんな要望に合わせて黒呂柄の包丁ができました。
そしてこの包丁に合った鞘があればということからシンプルな漆のさやを作りました。

柳刃 拭漆 面呂色鞘
8寸用 7928円
9寸用 8085円
尺用 8295円
尺一用 8400円

包丁はこちらから


出刃 拭漆 面呂色鞘
5寸用 12337円
5.5寸用 12495円

煌は螺鈿です。


もちろん一点一点手作りです。

嬉しいことに 売り場に出してすぐにお買い上げ頂きました。
なので現在包丁は各サイズありますが 鞘は柳 尺一用 出刃 5.5寸用しかございません。 
今赤呂の柄にあった鞘も製作中です。

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