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写真は実際の商品の色と若干異なる場合があります。
商品番号:   14hw
商品名:   家庭用両面砥石
販売価格:   \ 2,480 (税込み)
商品詳細
サイズ(mm)
粒度
重量(g)
砥石:50×180×40
(台を含める:60×250×60)
#200(荒砥)
#1000(仕上げ)
790

切れ味のよさを保つには手入れが必要ですが砥石を二つも持つのは大変です。
この両面砥石は研ぎに必要な荒研ぎ#200番と仕上げ#1000が付いています。台付ですので安定した作業が出来ます。
常に刃が当たる面は 水平を保ってください。
減ってきた面を直す場合は 水平砥石直しをおすすめします。

katei
◆荒砥
粒度が荒く、研磨力が大きいので、刃が欠けた場合や刃の形状を直したりするときに使用します。
【粒度の目安】
#80〜#220
◆中砥
荒砥で研いだ時に出来るキズを取り除き、刃先を細かく滑らかに整えます。この砥石で9割方研げています。家庭用ですとこれで仕上げにもなります。
【粒度の目安】
#400〜#1500
◆仕上げ砥
荒砥や中砥で出来たわずかなキズを取り除き、刃先をさらに鋭くします。切れ味を持続させる為、微妙な狂いを微調整します。
【粒度の目安】
#3000以上

在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにてその旨をご連絡させて頂きます。※和包丁は一本一本が手造りのため在庫切れの場合、製作に日数を要する場合がございます。


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