研磨剤(アルミナ系)と結合剤(フェノール樹脂系)をまぜて成型し　低温(120〜200℃程度)で固めて作られた仕上げ砥石です。
水をかけるだけですぐに使えます。
低温で固めているので　研磨剤と結合材が生きた状態にあります。その為　長期(数年〜十数年)に渡り放置したり　水につけたままにすると傷むおそれがあります。
また　研いでいる途中で包丁を放置しますと錆びる恐れがありますので　研ぎが終わりましたら水で洗い流してふき取って下さい。

台付ですので安定してご使用いただけます。台なしもございます。

--研ぎ職人からのアドバイス--
一般の仕上げ砥石に比べ　少し荒めの仕上げ砥石です。
素早く仕上げたいときには　最適です。
包丁の鋼材の種類を選びません。

常に刃が当たる面は　水平を保ってください。
減ってきた面を直す場合は　水平砥石直しがございます