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商品番号:   2kc
商品名:   煌-Kirameki- 牛刀
販売価格:   \ 16,150 (税込み)
商品詳細
kirameki
-鋼材-
V金1号鋼は炭素1%・クロム14%を配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗しにくい 4)サビにくいを実現しました理想的なステンレス鋼です。
加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。砥石ノリが良く研ぎやすいなど こだわり続けた要求に応えた包丁です 。
-用途-
牛刀は、もともとは肉を切り分ける為の包丁ですが 18cm前後のものは家庭用として最も人気があります。肉から野菜まで幅広くお使いいただけます。 
-ハンドル-
ハンドルは継ぎ目をなくした刀身とのステンレス一体型成型により衛生面に配慮しました。 HACCP(危害分析重要管理点)対応
-注意-
鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると皮膜がこわれ錆びてきますので手入れが必要です。
使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
冷凍物にはお使いいただけません。
 
鋼材 名入れ 刃付け
e naire できます
両刃

ステンレス鋼系

V金1号

ステンレス一体型
できます 
2文字まで
 
品番
     
実寸 刃渡り(mm) 210 240 270
全長(mm) 355 385 415
総重量(g) 175

205

220
価格(円) 16150 19870 23600
価格(木さやつき) 17770 21810 25760
価格(革さやつき) 19650 23870 28100
注:重量、長さは目安にしてください
kirameki
kirameki
在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにてその旨をご連絡させて頂きます。※和包丁は一本一本が手造りのため在庫切れの場合、製作に日数を要する場合がございます。

「煌-Kirameki- 牛刀」をお買い上げの方へのお薦め!


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