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商品一覧
注: 高級炭素系刃物鋼 ステンレス系高級刃物鋼

和包丁
品番をのせていない場合でもオーダーすることができます。
材質、柄の仕様、包丁の形などご希望がありましたら、こちらからお知らせください。お見積りを送らせていただきます。
鋼材/種類 出刃包丁 相出刃 身おろし 柳刃
【正夫】
ふぐ曳き
【てっさ】
たこ曳き
【関東型】
鎌薄刃
【関西型】
江戸薄刃
関東型】
切り付け はも骨切り ケンムキ むきもの バラン切
黄鋼霞研ぎ d10   dm10 s10     uk10 ue10   h10   mukiy1 baran1
黄鋼霞研ぎ薄口幅広 d10-u                        
白鋼霞研ぎ d9 di9 dm9 s9 f9 t9 uk9 ue9   h9 keny2 muki2 baran2
白鋼ステンモノコック d9-sh     s9-sh                  
白鋼霞研ぎ鏡面       s9m                  
青鋼本霞 d8 di8 dm8 s8 f8 t8 uk8 ue8 k8 h8 keny3 muki3  
青鋼本霞鏡面                 k8m        
青鋼本霞厚口       s8-a                  
青鋼紋鍛錬本霞 d7 di7 dm7 s7 f7 t7 uk7 ue7          
s7k
青鋼紋鍛錬本霞鏡面 d7m di7m dm7m s7m f6   uk7m            
青鋼極上墨流し d6     s6 f4   uk6            
白鋼水焼本焼 d4   dm4 s4 f3 t4 uk4 ue4 k4        
白撰鋼水焼本焼 d3     s3 f3m   uk3            
白撰鋼水焼本焼鏡面 d3-m     s3m     uk3m            
白撰鋼水焼本焼黒檀柄 d3-ke     s3-ke                  
青鋼水焼本焼鏡面       s2m-u                  
Gライン dg     sg       ueg          
モリブデン d11   dm11 s11       ue11          
銀三鏡面 d5g   dm5g s5g f5g t5g uk5g            
銀三モノコック dmo5g     smo5g     ukmo5g       keny    
白銀霞研ぎ d5   dm5 s5 f5 t5 uk5            
V10本霞       sv10 fv10   ukv10            
V10本焼鏡面       sv10h fv10h                
銀三本焼き       s5h                  
イノックス d12   dm12 s12 f12   uk12            
洋包丁
オーダーはできません。一部加工は承ります。
洋包丁 牛刀 筋引き ソールナイフ
スライサー
ペティナイフ その他
ペティナイフ類
三徳包丁 骨スキ角 骨スキ丸 ガラスキ 皮はぎ
頭オトシ
スパテル
VG割込み vgc     vgp              
8A chc     chp              
モノコック moc mos   mop   mob moh        
モリブデン   ms msf
mss
mp mps-105
mp80
mph-120
mb mh mhm     msp-n
Gライン mc gs gss gp gp-50 gb gh   gg    
S-3 gc     sp     sh shm     ssp
FV10 fvc fvs   fvp   fvb fvh        
Gライン玉研ぎ tc ts tss tp   tb          
S-3 玉研ぎ stc sts                  
SSG ssgc         ssgb          
SS鋼カスタム sscc sscs   sscp              
別上鋼 bc bs   bp     bh bhm      
特上鋼 toc tos   top     toh tohm tog tok
toa
tosp
特上鋼幅広 toc-w                    
特上鋼つば無                     tosp-n
S鋼 suc sus   sup   sub suh suhm sug    
白鋼 sic         sib          
青鋼 ac as   ap              
特鋼 tkc     tkp   tob toh tohm      
白鋼片刃つばなし wkc-n tks         wkh-n        
白鋼片刃つば付 wkc                    
ATS鋼             atsh     atsk  
洋専門包丁
scl S3クレバーナイフ toc 特上クレバーナイフ suca カービングナイフ che チーズ切り包丁 atsr-s 冷凍包丁背止め
tobr 特上パン切包丁 mbr モリブデン パン切包丁波刃 gbr Gライン パン切包丁波刃 gsa Gライン サーモンナイフ  
左利き用・逸品
左利き用 和包丁 洋包丁
出刃
包丁
柳刃
包丁
薄刃
包丁
牛刀 ペティ
ナイフ
筋引き 三徳包丁 骨スキ
黄鋼改良研ぎ d10t-h s10t-h            
黄鋼霞研ぎ d10-h s10-h uk10-h          
白鋼霞研ぎ d9-h s9-h uk9-h          
青鋼本霞 d8-h s8-h uk8-h          
モリブデン d11-h s11-h            
Gライン dg-h Gライン   gc-h gp-h gs-h gb-h gh-h
白鋼片刃       wkc-h   wks-h   wkh-n-h
ほとんどの和包丁は左利き用をつくることが出来ますが、出来ないものもあります。また、包丁によりまして納期が異なりますので必ずお問合せ下さい。価格は、右利き用の50%増しとなります。
ここにあります洋包丁は 完全左刃仕上げです。他に関しましては 左刃に付け直しさせていただきます。つけ直しができる包丁は、牛刀・ペティナイフ・スライサー・三徳包丁です。価格は、右利き用の15%増しとなります。
逸品
彫刻包丁 煌 KIRAMEKI 限定品
唐獅子 煌 本焼
柳刃黒檀柄
水焼本焼出刃包丁
銀輪巻き柄
武者 煌 本焼
墨流柳刃 黒檀柄
水焼本焼柳刃
漆塗り柄
鴛鴦 煌 本焼
和牛刀
水焼本焼柳刃
象牙銀輪黒檀柄 
朝顔    
鳳凰    
不動明王    
不動明王・般若心経    
昇龍    
昇龍・般若心経    
透かし彫り    
その他刃物・包丁関連商品・調理小物
その他刃物
洋裁用 花 植木用 料理用
x1 洋裁鋏
(安来青鋼)

x9 花鋏 半磨
No1200

x26-1 料理鋏
(ミラー仕上)
x2 洋裁鋏 x10 花鋏 師匠用
青一鋼
x26-2 料理鋏
塗装仕上げ
x3 洋裁鋏
NO,500
x12 花鋏
ステンレス
x28 和菓子用握り鋏
(細工用)
x4 洋裁鋏
NO.200
x13 花鋏 青鋼
コンパクト
x27 和菓子用 握り鋏
(細工用)反り
x23 握りハサミ
青鋼
x14 植木鋏
NO,200
 
x24 握りハサミ
籐巻
x15 植木鋏
NO,300
 

x25 握りハサミ
(ブロンズ)

x16 植木鋏
NO,400
 
  x17 植木鋏
NO,700
 
  x18 植木鋏
ステンレス
 
  x19 植木鋏
(黒打・小枝切用)
 
  x20 植木鋏
半磨き・小枝切用
 
  x21 剪定鋏
ビニール巻(バネ入り・B型金止)
 
  x22 剪定ハサミ
(バネ入り・B型金止)
 
包丁関連商品
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)
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z13-2 四万十ひのきまな板【取っ手付】 z14- 1銀杏まな板一枚板 目打ち  

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