一文字厨器株式会社,堺一文字光秀/包丁オーダー,お見積りいたします。

和包丁はオーダーすることができます。
材質、柄の仕様、包丁の形などご希望がありましたら、こちらからお知らせください。
お見積りを送らせていただきます。

＊洋包丁のオーダーはできません。一部加工はさせていただきます。

ご希望にあわせた鋼材を選び、お客様とご相談の上以下のように造らせていただきました。

・V10 和式筋引き
・尺
・左刃つけ
・さやつき

・オリジナリティのある特別な家庭用包丁

S鋼三徳包丁
刃渡り　　:　18cm
鋼材　　　:　特殊S鋼
柄　　　　:　ココボロ　洋柄
桜鏡面

・錆びない切り付け包丁

銀三切り付け包丁
刃渡り　　:　30cm
鋼材　　　:　銀三鋼
柄　　　　:　黒檀柄
水牛巻き

・白撰鋼水焼本焼柳刃包丁
・9寸
・両刃
・黒檀柄　黒水牛巻き
・黒檀さや　目釘付
・鏡面仕上げ

・V10金で、刺身包丁よりもう少し身卸包丁に近くなったようなもので、刃渡り210ミリ～220ミリ　
鏡面仕上げ

刃渡り　　:　21cm
鋼材　　　:　V金10号鋼　鏡面仕上げ
柄　　　　:　朴材　八角柄　水牛巻き
刃幅は身おろしと柳刃の間の寸法
切刃は柳刃に近い寸法で仕上げました

・白鋼　霞研　柳刃　７寸の　彫刻包丁
・絵柄は龍

当社で白鋼　霞研　柳刃　７寸の鏡面研ぎを用意し　後のレイアウトは宮本先生にお任せしました。

・柄がステンレスの刃付けをしたカステラナイフ

刃渡り　　:　45cm
鋼材　　　:　高級炭素系刃物鋼　特上鋼
柄　　　　:　ステンレス
特上スパテル包丁45cmにステンレス柄を溶接
カステラ工場に納入しました

・白銀　霞研　身卸し出刃包丁　９寸
・柄　黒檀　より黒い物で　白水牛巻き
・ふぐの皮引きに使う

ふぐの皮がひきやすいように　刃の先端部分を下方に10ｍｍ移動させました。

・すべてステンレスのスイカ切り包丁

ＨＡＣＣＰシステムの認定をうけた食品工場に納入しました。

・すべてステンレスの両手冷凍包丁

ＨＡＣＣＰシステムの認定をうけた食品工場に納入しました。

・家紋入り包丁

ご希望で家紋をいれました。

・Ｖ10鋼　鎌薄刃
・7寸
・黒檀柄　黒水牛巻き
・鏡面仕上げ