{"product_id":"1dat","title":"堺一文字光秀 SK4鋼 アジ切り包丁","description":"\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\" style=\"text-align: left;\"\u003eアジ切\u003c\/h3\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-txt\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cp\u003eアジなどの小魚をおろすための包丁です。\n\n刃が薄く　小回りがきくので一般のご家庭でも使いやすいです。\n\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003csection class=\"product-outline-column is-with-image is-reverse\"\u003e\u003cfigure class=\"product-outline-column__image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/hocho.ichimonji.co.jp\/wp-content\/uploads\/1x13.jpg\" alt=\"SK4\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-column__content\"\u003e\n\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\"\u003eSK4シリーズ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"product-outline-txt\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eもともとは洋包丁の鋼材として使用されることが多い日本鋼（SK4）ですが、リーズナブルかつ研ぎやすさも併せ持っているので和包丁の入門編としても人気が高いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e入門編とは言え、しっかり鋼を鍛えて焼入れしているため上級モデルに勝るとも劣らない切れ味がありますので、料理人の方にもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection class=\"product-outline-column is-with-image is-reverse\"\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-column__content\"\u003e\n\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\"\u003e錆びのケアをいとわず、安価で研ぎやすいものをお探しなら。根強いファンがいる鋼。\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"product-outline-txt\"\u003e\u003cp\u003e■使用鋼材について■\n\n切れ味の鋭さには定評のある日本鋼を使用しています。\n鋼に含まれる不純物を出来る限り除去し純度の高い鋼は鋭い切れ味と研ぎ易さを両立しています。\nその鋼を熟練の技により焼き入れから焼き戻しされた刃は、非常に粘り強くなり薄く刃を研ぎ上げた時の切れ味も申し分ありません。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"product-outline-column__image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/hocho.ichimonji.co.jp\/wp-content\/uploads\/japanesesteel.jpg\" alt=\"日本鋼 SK4\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection class=\"product-outline-column is-with-image is-reverse\"\u003e\u003cfigure class=\"product-outline-column__image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/hocho.ichimonji.co.jp\/wp-content\/uploads\/101tanz.jpg\" alt=\"鍛造\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-column__content\"\u003e\n\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\"\u003e鍛造製法\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"product-outline-txt\"\u003e\u003cp\u003e層になっている鋼材を圧延処理するだけでなく、\n職人がハンマーで鋼をたたき鍛え上げた製法を鍛接鍛造と言います。\n鍛造、焼き入れ、刃付けを熟練の職人が手作業で行うことにより\n切れ味の良さと刃持ちの良さが格段と良くなりました。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"堺一文字光秀","offers":[{"title":"105mm","offer_id":50076137390357,"sku":"1dat-k105","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"120mm","offer_id":50076137423125,"sku":"1dat-k120","price":9300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/9409\/3589\/files\/1dat.jpg?v=1786074105","url":"https:\/\/www.ichimonji.co.jp\/products\/1dat","provider":"堺一文字光秀","version":"1.0","type":"link"}