{"product_id":"1sgsm","title":"煌 スーパーゴールド2 鏡面仕上 先丸蛸引包丁  白鞘付き","description":"\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\" style=\"text-align: left;\"\u003e先丸蛸引\u003c\/h3\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-txt\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cp\u003e先丸蛸引は主に刺身を切るための包丁です。\n\n引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。\n\n刺身を切る以外にも皮を引いたりすることにも使用されます。\n\n刀身の切先を反らせた現代的なたこ曳きで柳刃包丁に近い用途で使用できます。\n\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003csection class=\"product-outline-column is-with-image is-reverse\"\u003e\u003cfigure class=\"product-outline-column__image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/hocho.ichimonji.co.jp\/wp-content\/uploads\/1ks.jpg\" alt=\"SG2\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-column__content\"\u003e\n\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\"\u003eSG2シリーズ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"product-outline-txt\"\u003e\u003cp\u003e粉末冶金法によって均一で微細な組織を作り出し、優れた切れ味と刃持ちを両立した新鋼材。非常に硬度が高くなおかつ粘りのある刃に仕上げました。\n研ぎたてのシャープさは鍛造鋼を思わせます。また使用を重ねても切れ味の持続性が高く、理想的なステンレス鋼です。\nステンレス鋼をご使用で、さらに上のレベルの包丁をお求めという方におすすめです。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection class=\"product-outline-column is-with-image is-reverse\"\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-column__content\"\u003e\n\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\"\u003e粉末冶金法と呼ばれ溶解法と比べ偏析が無く、均一微細な金属組織で硬度が高く鋭い切れ味と持続性の高さが特徴\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"product-outline-txt\"\u003e\u003cp\u003e■使用鋼材について■\n\n粉末ハイス鋼は溶湯を噴霧状に凝固させた鋼の粉末を圧粉、焼結後、鍛造圧延などで製造した粉末治金法により造られた最新の鋼材です。\n従来の溶解法に比べ偏析が無く、均一微細な組織となり、高硬度で刃の持ちが良く被削性が高くなりました。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"product-outline-column__image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/hocho.ichimonji.co.jp\/wp-content\/uploads\/powdersteel.jpg\" alt=\"粉末ハイス SG2\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection class=\"product-outline-column is-with-image is-reverse\"\u003e\u003cfigure class=\"product-outline-column__image\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/hocho.ichimonji.co.jp\/wp-content\/uploads\/101tanz.jpg\" alt=\"鍛造\"\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv class=\"product-outline-column__content\"\u003e\n\u003ch3 class=\"product-outline-ttl03\"\u003e鍛造製法\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"product-outline-txt\"\u003e\u003cp\u003e層になっている鋼材を圧延処理するだけでなく、\n職人がハンマーで鋼をたたき鍛え上げた製法を鍛接鍛造と言います。\n鍛造、焼き入れ、刃付けを熟練の職人が手作業で行うことにより\n切れ味の良さと刃持ちの良さが格段と良くなりました。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"煌","offers":[{"title":"330","offer_id":49786300924181,"sku":"1sgsm-330","price":216000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0704\/9409\/3589\/files\/1sgsm_bdeb0bb0-a5d8-4aca-9a07-7bffa830be73.jpg?v=1766824588","url":"https:\/\/www.ichimonji.co.jp\/products\/1sgsm","provider":"堺一文字光秀","version":"1.0","type":"link"}