堺一文字光秀 特撰砥石 煌シリーズ 中砥石 #1000 軟口 台付

 
商品番号:14k1000s-d

堺一文字光秀 特撰砥石 煌シリーズ 中砥石 #1000 軟口 台付

5,500(税込み)

申し訳ございません。ただいま在庫切れです。

商品概要

サイズ 75×210×30mm(砥石のみ)
粒子 #1000
製法 レジノイド製法

商品の特徴

レジノイド製法とは

 

アルミナ系の研磨剤とレジノイド樹脂の結合剤を混ぜ成型し、低温(200℃程度)で固めて作られます。
比較的簡単に製造が出来るため、中砥石から仕上げ砥石まで幅広く作られており特に中仕上げ以降の砥石には最適な製法です。

特徴としましては、ビドリファイド系と比べて研磨力は落ちますがその分滑らかな感触の研ぎ味できめ細やかな仕上がりが望める砥石です。
低温で焼き固めているため水や高温に弱く、その状態のまま放置しておきますと砥石が傷む場合がございます。

堺一文字光秀 特撰砥石 煌シリーズ 中砥石 #1000 軟口 台付

研ぎ職人からのアドバイス

 

煌シリーズ♯1000を柔らかく改良した中砥石です。
研いだ感触は柔らかいソフトな砥石で、研ぎ汁が良く出ますので煌シリーズ♯1000より研磨力が高く良く研げます。
和包丁、洋包丁問わず使いやすい万能系の中砥石で、研ぎにくいステンレス系の包丁にはこちらのほうが合っていると思います。
水をほとんど吸わないレジン系の砥石ですので、水を砥石にかけるだけですぐに使える砥石です。

こちらに合わせてお使いいただきたい砥石
ツバ印 PA荒砥石 #220 →  煌シリーズ 中砥石 #1000軟口 →  煌シリーズ 仕上げ砥石 #4000 →  煌シリーズ 仕上げ砥石 #10000

こちらをお勧めします。

堺一文字光秀 特撰砥石 煌シリーズ 中砥石 #1000 軟口 台付

注意事項

使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください 。冷凍物にはお使いいただけません。
手作りですので 一本一本違います。 重量 長さは目安にしてください。:水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません
在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにてその旨をご連絡させて頂きます。

お問い合わせ

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