コラム
新サービス「切付加工」承ります。｜堺一文字光秀
お客様の声から生まれたサービスです。
堺一文字光秀で包丁をお求めいただくお客様の中から、非常に多くいただくご要望があります。
それが「切っ先を、切付型に加工してほしい」というお声です。
使い手のこだわりにお応えするため、私たちはご購入時の「切付加工カスタマイズ」を新たに始めました。
職人が一丁ずつ、丁寧に加工して包丁に新しい価値を作り出します。
デザインと実用性を両立する「切付型」
「切付型」とは包丁の先端を斜めに切り取った型で、実用性とデザイン性を兼ね備えた人気の高い加工です。
鋭く尖ったその切っ先は、カウンターでのお客様の目を引く華やかさだけでなく、プロの現場で求められる繊細な細工作業にも最適です。
切付型は先端が鋭角（鋭い三角形）になり筋切りや飾り切りなどの切っ先を使った繊細な細工作業が非常にやりやすくなります。
切っ先に幅と厚みを持たせることが出来き、包丁が研ぎ減って幅が細くなっても刃渡りが短くなりにくく、先端の厚みがあり、いつまでも腰のある切っ先を維持出来ます。
尖った切っ先が鋭さを強調しており、よりシャープな包丁に見えるフォルムが特徴で、カウンターなどの人前での演出用として切付型が人気になりつつあります。
申し込み方法
3ステップでカスタマイズを承ります
ご希望の包丁をカートに入れる
切付加工を施したい包丁（出刃・柳刃・牛刀等）を選び、カートに追加してください。
まとめて注文を確定する
カート内に「包丁本体」と「切付加工」の両方が入っていることを確認し、注文を確定させてください。
💡 切付加工をご検討の方へ
・サイズ選び： 加工により刃渡りが2cm～3cm短くなります。普段よりワンサイズ大きい包丁をお選びください。
・対象： 出刃、柳刃、牛刀、ペティナイフ、筋引きが対象です。
・納期： 職人が一点ずつ仕上げるため、受注後約5日を頂戴しております。
※詳しくは切付加工申込ページをご確認ください。
５月までのモニター価格で承ります。
現在、サービスのさらなる品質向上のため、先着100名様限定でモニター様を募集しております。以下の条件にご協力いただける方に限り、５月まで特別価格3000円にてご提供いたします。
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ビフォーアフターの写真撮影
加工前・加工後のビフォーアフターを記録させていただきます。
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感想・ご要望のヒアリング
加工後のアンケートまたはインタビューにてご意見をお聞かせいただきます。
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Webサイト・SNSへの掲載許諾
撮影した画像やいただいた感想は、公式サイト、SNS等に掲載させていただきます。
