【新商品】堺一文字光秀 銀三鋼 切付筋引き270mm 発売のご案内

いつも堺一文字光秀をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
このたび、新商品「堺一文字光秀 銀三鋼 切付筋引き270mm」の販売を開始いたしました。

長切れするステンレス鋼「銀三鋼」の切付筋引き

筋引きは刃の幅が狭く、大きな肉のブロックを筋に沿って切り分けるときに使う包丁です。スライスに向いているため、最近は刺身包丁として使う料理人も増えています。
鋼材の銀三鋼は、和包丁の世界で昔から使われてきたステンレス鋼で、ステンレス鋼の中でも長切れするのが特徴です。鍛造・刃付けを熟練の職人が手作業で行っています。

発売開始日：2026年10月6日

名入れ・ギフト包装を無料で承ります。

商品ページはこちら