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堺一文字光秀 スウェーデン・ステンレス鋼 カスタム 大理石ハンドル 牛刀

商品番号:2cc-d180他

堺一文字光秀 スウェーデン・ステンレス鋼 カスタム 大理石ハンドル 牛刀

51,680円~71,060(税込み)

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180mm

51,680円

205mm

55,720円

230mm

58,130円

265mm

64,590円

290mm(品切れ)

71,060円

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商品概要

■ 鋼材 ■
研ぎやすさには定評のあるスウェーデン製のステンレス鋼を使用しております。
スウェーデンで産出される鉄鉱石はリンや硫黄などの不純物が少ない鋼材で、硬度も高く刃物に必要な切れ味の鋭さと、研ぎ易さは昔から定評のある鋼材です。

■ 用途 ■
牛刀はもともと肉を切るために作られた包丁で世界中で幅広く使われている西洋包丁です。
肉を切り分けるための包丁でしたが、その使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。
またプロ、家庭用問わず使用する人が多く、もっとも使い勝手の良い包丁がこの牛刀です。
プロの人は240mm〜270mmのサイズの包丁を良く使用されています。
家庭用としては180mm〜210mmのサイズが人気です。

ハンドルに使用している人工大理石は耐久性、衛生面に優れており、長時間の使用でも劣化が少ないのが特徴です。
何工程にもわたる作業を職人の手により作られた滑らかな曲線は人の手が自然とすいつくようにフィットし、長時間の使用にも人の手を疲れさせないハイタッチな感覚です。

商品の寸法・重量

品番 全長(mm) 総重量(g)
2cc-d180 305 140
2cc-d210 330 155
2cc-d240 365 225
2cc-d270 400 245
2cc-d300 430 280

商品仕様

鋼材

両刃

スウェーデンステンレス鋼

大理石ハンドル

注意事項

使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください 。冷凍物にはお使いいただけません。
手作りですので 一本一本違います。 重量 長さは目安にしてください。:水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません
在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにてその旨をご連絡させて頂きます。

お問い合わせ

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TEL:06-6633-9393 (月〜金 10:30〜18:00)
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