堺一文字光秀 特鋼 ツバなし 骨スキ 角型

 
商品番号:2tkh-n

堺一文字光秀 特鋼 ツバなし 骨スキ 角型

12,420(税込み)

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145mm

12,420円

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商品概要

■ 鋼材 ■
プロ、家庭問わず誰もが包丁に求める一番の要素は切れ味の鋭さ、そしてメンテナンスのし易さですが、鋼は切れ味が鋭いですがサビやすく、ステンレス鋼はサビに強いですが切れ味は劣ります。
この特鋼シリーズは少量のクロム、タングステンを配合することにより鋼とステンレス鋼の特性を最大限生かすように作られた新鋼材です。
メンテナンスには自信がないけれど、切れ味と研ぎやすさにはこだわりたい方におすすめの包丁です。

■ 用途 ■
鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関東型(アゴ付)のサバキ包丁です。

商品の寸法・重量

品番 全長(mm) 総重量(g)
2tkh-n 250 110

商品仕様

鋼材

片刃

特鋼

圧縮合板柄 ツバ付き

注意事項

使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください 。冷凍物にはお使いいただけません。
手作りですので 一本一本違います。 重量 長さは目安にしてください。:水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません
在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにてその旨をご連絡させて頂きます。

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