商品概要

この両面砥石は研ぎに必要な中砥#800と仕上げ#4000が付いています。
#800は中砥石の中では荒目なので、痛みの少ない包丁では荒砥の代わりにも使えるほどの研磨力です。
#4000は標準的な仕上げ砥石に比べ、少し荒めの仕上げ砥石です。

水をかけるだけで直に使えます。

常に刃が当たる面は水平を保ってください。
減ってきた面を直す場合は、水平砥石直しをお勧めします。

※注意※ 研磨剤と結合材が生きた状態にあります。その為、長期(数年〜十数年)に渡り放置したり水につけたままにすると傷みます。
また、研いでいる途中で包丁を放置しますと錆びる恐れがありますので、研ぎが終わりましたら水で洗い流してふき取って下さい。

品　名:両面砥石#800/4000
サイズ:65×205×35mm(砥石のみ)、80×240×60mm(台含む)
粒　度:#800・#4000
製　法:レジノイド製法
主成分:アルミナ系(研磨剤)とフェノール樹脂系(結合材)の混合

台付ですので安定してご使用いただけます。