堺一文字光秀 モノコック 牛刀

商品番号:2moc-180他

堺一文字光秀 モノコック 牛刀

8,940円~13,660(税込み)

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180mm

8,940円

210mm

9,560円

240mm

10,930円

270mm

13,660円

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商品概要

■ 鋼材 ■
使用している6A鋼は硬度が他のステンレス鋼と比べ低いので、長切れする刃ではないですが、その分研ぎ易く扱いやすいので初心者にはおすすめの鋼材です。

■ 用途 ■
牛刀はもともと肉を切るために作られた包丁で世界中で幅広く使われている西洋包丁です。
肉を切り分けるための包丁でしたが、その使いやすい形から現在では肉以外に魚や野菜などを切ったりといろいろな用途に使用されている万能型の包丁です。
またプロ、家庭用問わず使用する人が多く、もっとも使い勝手の良い包丁がこの牛刀です。
プロの人は240mm〜270mmのサイズの包丁を良く使用されています。
家庭用としては180mm〜210mmのサイズが人気です。

ステンレス モノコックハンドルを使用して食器乾燥機及び洗浄機に使用可能な包丁に仕上げ、衛生面に配慮しました。

商品の寸法・重量

品番 全長(mm) 総重量(g)
2moc-180 310 140
2moc-210 340 150
2moc-240 370 170
2moc-270 400 190

商品仕様

鋼材

両刃

AUS6

ステンレス一体型ハンドル

注意事項

使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください 。冷凍物にはお使いいただけません。
手作りですので 一本一本違います。 重量 長さは目安にしてください。:水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません
在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにてその旨をご連絡させて頂きます。

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