堺一文字光秀 銀三ダマスカス 和式三徳包丁

 
商品番号:1b5dkw

堺一文字光秀 銀三ダマスカス 和式三徳包丁

24,650(税込み)

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170mm

24,650円

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商品概要

ダマスカスとは、二種類の硬度の違う鋼材を何層にも折り曲げ重ね合わせて鍛造し、刃を磨くことにより硬い鋼材は光り、柔らかい鋼材はくすみ表面に木目のような独特の模様が出てきます。
この波紋の事をダマスカス鋼と呼んでいます。
美しい波紋模様が評判を呼び、海外の料理人からも高い人気が有ります。

商品の寸法・重量

品番 実寸刃渡り(mm) 全長(mm) 総重量(g)
1b5dkw 170 320 150

商品仕様

鋼材

両刃

銀三鋼

朴材八角柄

注意事項

使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください 。冷凍物にはお使いいただけません。
手作りですので 一本一本違います。 重量 長さは目安にしてください。:水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません
在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにてその旨をご連絡させて頂きます。

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